较佳答案: 萝卜是萝卜的一种，是十字花科萝卜属，又称萝卜、东北萝卜，是一、二年级草本、根肉质、球形、根皮红色、根肉白色。 原产于中国，各地栽培，东北是我国萝卜的主要产区，因气候和品种等因素而形成了极高的营养价值和...

萝卜是萝卜的一种，是“十字花科萝卜属”，又称“萝卜”、“东北萝卜”，是一、二年级草本、根肉质、球形、根皮红色、根肉白色。 原产于中国，各地栽培，东北是我国萝卜的主要产区，因气候和品种等因素而形成了极高的营养价值和药用价值。 以下如何知道常识大全网和具体萝卜和胡萝卜的区别？ 萝卜的功效和作用吧！

红萝卜的营养价值

营养价值和胡萝卜一样。

每100克胡萝卜，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6~8.3克，铁0.6毫克，维生素a原(胡萝卜素) 1.35~18.25毫克，维生素b 10.02~0，04毫克，维生素b220

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有弥补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。

2 .利膈广肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道的“充满物质”，加强肠道蠕动，利膈广肠、通便可以预防癌症。

3、健脾除疥癣：维生素a是骨骼正常生长发育所必需的物质，有助于细胞增殖和生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿生长发育有重要意义。

4 .增强免疫功能：胡萝卜素转化为维生素a，有助于增强机体的免疫辻能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。 胡萝卜木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5 .降糖脂质：胡萝卜又含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其中含有的成分，如完美的皮素、山标酚会增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心作用。

红萝卜与胡萝卜有什么区别？

胡萝卜和萝卜有什么区别？ 东北红萝卜是萝卜的一种，“十字花科萝卜属”，别名莱服，一、二年级草本，根肉质，球形，根皮红色，根肉白色。 原产于中国，各地栽培，东北是中国萝卜的主要产区，根据气候和品种等因素形成了极高的营养价值和药用价值，萝卜带皮生吃的营养更丰富。 胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”的二年级草本植物，又名甘荫，原产于亚洲西南部，较早进化为阿富汗，在中国各地栽培。 胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。 胡萝卜只有熟了吃营养才能发挥。 萝卜的好处真多。 如果我们能全部发挥那个功能的话，就会更大。 另一个萝卜足以证明人们对萝卜的深厚感情吧。 胡萝卜和萝卜是两件事，从外表来看，胡萝卜一般是橙色的。 萝卜是鲜红的或紫红的，营养价值也不同。 胡萝卜会比萝卜贵。 但是，萝卜也好胡萝卜也好，较好不要生吃。 对肠胃不好哦。

红萝卜的功效与作用

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼病，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃呼吸道粘膜的功能。

如何挑选红萝卜

优先考虑表面光滑，颜色好，形状均匀结实，前端叶子绿色，体积不宜过大。

红萝卜的制作技巧

1 .萝卜适合烤、拌、汤，也可以原料和装饰。

2、萝卜种类多，生吃辣味少比较好。